Pâté en croûte de volaille fermière, 2 tranches sous-vide

Farce : viande de dinde Label Rouge et de canard* (44%), graisse de canard*, eau, échalote d'Alsace, Gewurztraminer AOC Alsace (SULFITES), sel nitrité, gros sel de Batz-sur-Mer, épices, liant: phosphates, acide ascorbique.

Pâte : FARINE de BLÉ BIO d'Alsace (GLUTEN), eau, graisse de canard*, gros sel de Batz-sur-Mer, ŒUFS de plein air origine France.
Gelée : bouillon d'abattis de canard* et de légumes (carotte BIO, oignon d'Alsace, poireau BIO, CELERI BIO), Gewurztraminer AOC Alsace (SULFITES), Cognac, Madère, gélatine de bœuf, gros sel de Batz-sur-Mer, ail.

*élevé en plein air de notre ferme.

Gluten, œufs, sulfites, céleri.

Le pâté en croûte pure volaille se déguste en entrée avec une salade verte ou des crudités.

A placer au réfrigérateur (0-3°C) dès réception.

Date limite de consommation : 20 jours minimum à réception de commande, à consommer dans les 3 jours après ouverture.

Conditionné sous-vide.

32,00 €/kg.

1 tranche par personne, soit 2 personnes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie 279,98kcal 1165,72kJ ; lipides 18,78g dont acides gras saturés 5,97g ; glucides 11,89g dont sucres 0,59g ; protéines 15,16g ; sel 2,83g.