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Foie Gras d'Oie en tunnel 800g

Foie Gras d'Oie en tunnel 800g

Foie Gras d'Oie mi-cuit conditionné sous-vide

Référence : 020_0800
144,00 €
Stock insuffisant

Description

Nous avons choisi de préserver la subtilité du foie gras d'oie en ne l'agrémentant que de sel, de poivre et d'épices telle la recette traditionnelle.

Cuit dans un moule lui aussi traditionnel et appelé "tunnel" puis conditionné sous-vide, notre foie gras d'oie est idéal pour un service sur assiette.

Il est issu de notre élevage d'oies cendrées élevées au grain, en plein air, pendant 6 mois minimum puis gavées au maïs entre 18 et 20 jours.

Il s'agit d'un produit rare disponible uniquement en saison (d'octobre à décembre) sous forme mi-cuite et à réfrigérer dès réception.

La finesse et le fondant de notre foie gras d'oie d'Alsace ne vous laisseront pas indifférents !

Ingrédients : foie cru d'oie, sel, poivre, épices.

Date limite de consommation de 15j maximum à réception. Tous les envois du mois de décembre passeront les fêtes de fin d'année.

Morceau de 800g, 14-16 parts en entrée, portions de 50g environ marquées sur la feuille d'emballage aluminium.

Photo non contractuelle.